Ecco un altro dei mie piatti forti!
Non manca mai durante le le grigliate con gli amici!
Le cipolle caramellate sono buone e irresistibili!
Ingredienti x 4 persone
- 4 cipolle rosse di Tropea
- 50 g burro
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di aceto balsamico di Modena
- Sale
Pulire le cipolle e tagliarle a fettine sottili.
Scaldare una padella e sciogliervi il burro. Unire le cipolle e lasciarle appassire per 5/10 minuti.
Aggiungere lo zucchero e proseguire la cottura per altri 20 minuti aggiungendo anche dell’acqua se si dovessero asciugare troppo.
Ultimare la cottura per altri 5 minuti bagnando con l’aceto balsamico e aggiustare di sale.
Le cipolle saranno tenerissime e dolci e si accompagnano benissimo ad una bella grigliata di carne o con gli hamburger.
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