Per quanto mi riprometta di essere più costante nella pubblicazione delle ricette sul blog mi rendo conto di non riuscirci proprio; lavoro, impegni , stanchezza e mettiamoci anche il tempo che non giova (tra un mese sarà estate …. ma la primavera quando arriva???) sono una blogger un pò latitante!
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E’ un periodo che seguo con costanza Simone Rugiati e devo dire che mi sono un pò ricreduta su di lui. Coca Cola a parte, è un piacere ascoltarlo e apprendere tutte le sue conoscenze in materia culinaria. Mi piacciono molto le sue ricette le trovo sempre fresche e particolari e soprattutto non sbagliano mai! Ne ho provate alcune nelle ultime settimane e non ce n’è stata una che non mi sia piaciuta!
L’insalata di pollo marinata che presento oggi è una di queste, io ho aggiunto l’insalata ed i semi di sesamo che ultimamente sto utilizzando peggio del prezzemolo!
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Ingredienti per 2 persone:
- 2 fettine di petto di pollo
- succo di 1/2 limone
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di miele di castagno
- 1 cucchiaio di curry
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- insalata (io ho utilizzato la valeriana)
Tagliare il pollo a piccoli pezzetti. Versare in una bacinella il succo di limone, la senape, il miele , il curry e l’olio e mescolare con una frusta sino ad ottenere un intingolo che servirà a marinare il pollo a pezzi per circa 30 minuti.
Trascorso questo tempo, scaldare una padella e cuocervi il pollo a fiamma molto alta per 6/7 minuti fino a quando si caramella.
Servire il pollo un piatto con l’insalata (che si condirà sufficientemente con l’intingolo del pollo) e guarnire con i semi di sesamo che daranno la croccantezza al piatto.
Cristina says
22 Maggio 2013 at 12:37Io non sono da meno, sto lasciando il blog alla deriva, il tempo non mi aiuta affatto, sto aspettando come te la bella stagione. Anceh a me non dispiace seguire Rugiati anche se a volte è davvero irritante. Ottima insalata, concordo con l'uso dei semi di sesamo, io li metterei ovunque.
Buona giornata.
Claudia says
22 Maggio 2013 at 13:43Ma è buonissimo!!! io adoro la carne di pollo.. ma soprattutto questi intingoli con senape.. e miele!!! Ti abbraccio 🙂
l'albero della carambola says
22 Maggio 2013 at 13:44Ciao Tania,
come stai? Ho visto che sei attivissima: complimenti per le pizze!!!
E complimenti per questa deliziosa ricettina…molto intrigante!
bacione
simo
conunpocodizucchero Elena says
22 Maggio 2013 at 15:12tania, tutti abbiamo un sacco diimpegni al di là del blog e io infatti non capisco ma ammiro chi riesce a pubblicare tutti i giorni!
però insomma bisogna pur vivere e non essere schiavi di questo nostro spazio, giusto?
E intanto io ti rubo un bel bocconcino croccante va! 😉
Valentina says
22 Maggio 2013 at 15:45Anch'io spesso sfuggo, il tempo e' quello che è' per tutti! Noi ti aspettiamo sempre però! Buona questa ricetta brava
Giovanna Bianco says
22 Maggio 2013 at 16:10Si fa quel che si può. Grazie per aver postato questa ricetta così golosa. Un abbraccio.
Irene says
23 Maggio 2013 at 8:23ma che bontà ma che bontà
ma che bontà questa insalatina qua!
Giulia Possanzini says
23 Maggio 2013 at 14:59lo so che a volte non riusciamo a stare dietro a tutto….ma questa ricettina super sfiziosa è veramente buona 😉 è valsa la pena aspettare ihihihhi baciii
muffins says
23 Maggio 2013 at 19:23Una ricetta davvero eccezionale. Bravissima!
Milena says
27 Maggio 2013 at 10:39ehi donna impegnatissima!!!
ho visto su fb che sei impegnatissima anche a far pizze!!!
grande!!!
un bacione