Come ti riciclo le uova di Pasqua: dolcetti sfiziosi al cioccolato

10 Aprile 2013 by speckandthecity 9 Comments

Buongiorno a tutti!

Eccomi di rientro dopo la Pasqua, Pasquetta e qualche giorno di riposo!

Oggi vi propongo dei dolcetti sfiziosissimi e facili da realizzare per riciclare tutta la cioccolata delle uova di Pasqua!

Li ho preparati settimana scorsa e portati al lavoro ai miei colleghi del magazzino e sono stati “spazzolati” via (giusto per rendere l’idea) in un baleno!

Semplice anche la versione di mia sorella che ha fuso il cioccolato, lo ha mescolato con il riso soffiato, formato delle palline e lasciate raffreddare!!

Ingredienti:

250 gr biscotti integrali
150 gr burro
200 gr zucchero di canna grezzo
100 gr cioccolato al latte
100 gr cioccolato fondente
100 gr cioccolato bianco

Frullare in un mixer i biscotti con lo zucchero. Fondere il burro ed unirlo al trito di biscotti e zucchero ed amalgamare bene il tutto. Sostanzialmente questa è la base del classico cheese cake.

Foderare con la carta da forno una teglia rettangolare e stendervi il composto compattandolo nella teglia. Lasciarlo raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Fondere i tre cioccolati in tre ciotole separate o a bagnomaria o, come ho fatto io, nel microonde (facendo attenzione a non bruciarli!). Solitamente utilizzo questa tecnica: metto il cioccolato 30 secondi alla massima potenza; controllo e metto altri 30 secondi; mescolo con una spatola e poi ancora 20/30 secondi.

Dividere la base lasciata riposare in frigorifero in tre parti e versarvi su ognuna i tre tipi di cioccolato. Stendere bene con l’aiuto di una spatola e lasciare indurire il cioccolato in frigorifero per 15/20 minuti.

Trascorso questo tempo, tagliare a quadrotti e servirli!

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