Buongiorno a tutti!
molti di voi già lo sapranno perchè vi sto invitando numerosi su facebook all’evento, ma molti altri ancora no quindi vi spiego esattamente che cosa sto organizzando.
Dunque partirei dal presupposto che sono mooolto diffidente sulle raccolte fondi di “massa”, so che non dovrei dirlo in questo momento, ma rimane comunque un mio parere personale, di conseguenza preferisco agire con le mie risorse che, seppur piccole, porteranno un aiuto C O N C R E T O a chi ne avrà veramente bisogno (sarò infatti io stessa a consegnare personalmente tutti i frutti della raccolta!)
Ho deciso quindi di organizzare una cena benefica che ho chiamato “A cena per l’Emilia” per raccogliere fondi in aiuto ai terremotati dell’Emilia.
Visto che sarà una cena in loro onore ho scelto un menù tipico emiliano facilmente realizzabile per 150/200 persone che ci aspettiamo partecipino alla serata.
La cena si terrà presso l’Oratorio di Caleppio di Settala (MI) e io sarò in cucina con altre valide aiutanti a preparare tutti i piatti della serata!
Volete una piccolissima anticipazione del menù?
Ecco questi golossissimi crostini di pane con mousse di mortadella!
Ricetta facilissima, velocissima e credo proprio che accontenterà tutti!
Ingredienti per 10/15 crostini:
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150 gr di mortadella
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100 gr di ricotta fresca vaccina
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2/3 cucchiai di panna
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1 cucchiaio di parmigiano
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pepe
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una manciata di pistacchi
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pane a fette tostato in forno
Sminuzzare la bologna e passarla nel tritatutto con la ricotta, la panna, il parmigiano ed il pepe sino a quando avrà la consistenza di una mousse.
Sbollentare i pistacchi, pelarli e tagliarli a coltello fino ad ottenere la granella.
Spalmare la mousse sul crostino di pane tostato e cospargerla con la granella di pistacchio!!
Vi aspetto numerosi!!!
Cio
Mary says
15 Giugno 2012 at 7:51Che bella iniziativa :)) Peccato essere a più di 800 km di distanza :'((
Un bacio e buona giornata !
Claudia says
15 Giugno 2012 at 8:30E' una favolosa iniziativa.. ho declinato soltanto perchè impossibilitata a venire su a Milano!! Complimenti davvero.. e l'anticipo del menù è ottimo! Buona giornata e buon w.e. .-)
Elisa says
15 Giugno 2012 at 15:25Ma che bello!!! Bravissima! Se fossi più vicina verrei 🙂
Baci ^^
Love at first bite! says
16 Giugno 2012 at 10:17quanto mi rode non esserci 🙁