Mi ha sempre affascinato l’utilizzo in cucina di questo dolce nazional popolare che andasse un pò al di là delle classiche ricette natalizie.
Anche quest’anno il web, la tv e le riviste di cucina mi hanno offerto molti spunti (guargate un pò questo curiosissimo risotto al panettone di Tery che è archiviato nella copiosa e gremita cartella delle Ricette da provare!)
Ho provato quindi a cimentarmi in una piccola e semplice preparazione un pò alternativa ispirandomi ad un servizio andato in onda per Gusto del Tg5
ecco le Bruschette di panettone con peperoni e alici
Ingredienti per 4 persone :
(2 bruschettine a testa)
- 4 fettine di panettone
- 1/2 peperone giallo
- 1/2 peperone rosso
- 1 cucchiaio di olio evo
- sale e pepe
- 8 filetti di alici (io i saporitissimi Filetti di Alici di Cetara di Terra di Sapori)
Ricavare dalle fettine di panettone 8 piccole bruschettine da tostare in forno a 160° per 10/12 minuti circa finchè non saranno quasi biscottate.
Nel frattempo pulire i peperoni, tagliarli a piccoli pezzettini e saltarli in padella con un cucchiaio d’olio, sale e pepe per circa 10 minuti a fuoco vivace.
Una volta sfornate le bruschettine di panettone, farcirle con i peperoni ed un filetto di alici arrotolato.
Servire tiepido.
Nani says
24 Febbraio 2012 at 6:33Da provare, io sono una che sperimenta!
Memole says
24 Febbraio 2012 at 7:52Che bell'idea!!!
Meggy says
24 Febbraio 2012 at 8:16Mmmmh che squisitezza!Anch'io ho utilizzato il panettone in preparazioni agrodolci,ci sta proprio a pennello e queste bruschettine sono davvero sfiziose!Buon we, smack!
Claudia says
24 Febbraio 2012 at 9:43mmmmm però!!!!! sai che mi stuzzica???? baci e buon w.e. 😀
Tery says
24 Febbraio 2012 at 9:58Che bontà!! Il peperone e l'alice devono contrastare perfettamente il gusto del panettone!!!
Bellissima ricetta!
Grazie mille per il riferimento al risotto e fammi sapere cosa ne pensi quando la proverai! 😉
Love at first bite! says
24 Febbraio 2012 at 10:26li ho provati anche io, dopo averli visto al tg 5!!!!!!!!!! sono buonississsimi 🙂
Yrma says
24 Febbraio 2012 at 10:39Ahahaha, t'ho beccata!!!!! eh noooooo, non sono mica l'unica ad aver postato un panettone fuori stagione!!!:-DDDDDD, grazie per questa ricetta che non solo è squisita ma mi fa sentire anche meno sola!!!!:-DDDDDD Baci e buon weekend
Iva says
24 Febbraio 2012 at 20:11Il panettone con il peperone? Da provare!
fiordarancio says
24 Febbraio 2012 at 20:52Bruschette di panettone …. incredibile ! Ciao
accantoalcamino says
25 Febbraio 2012 at 6:50Le ho fatte qualche settimana fa però con i peperoni in agrodolce, hai ragione un abbinamento delizioso.
Patrizia says
25 Febbraio 2012 at 23:54Eccomi qua Tania…Ho letto il commento nel blog di Ale e sono venuta subito a conoscerti!!! Bellissimo il tuo blog e ti seguirò con piacere e anche questo antipastino è molto sfizioso!! Un bacione e a presto!!
Dongdong Weng says
26 Maggio 2015 at 1:3920150526wengdongdong
christian louboutin shoes
christian louboutin
tory burch outlet
toms outlet
michael kors handbags
gucci outlet
abercrombie
beats by dr dre
oakley sunglasses
coach outlet
jordan concords
ray ban uk
oakley vault
polo ralph lauren
ralph lauren
michael kors
coach outlet store online
coach factory outlet
gucci shoes
oakley sunglasses outlet
christian louboutin outlet
coach factory outlet
michael kors outlet online
christian louboutin outlet
cheap jordans
coach factory outlet
ralph lauren polo shirts
oakley sunglass
cheap jordans
hollister clothing
coach factory outlet online
coach factory
jordan 6
coach factory outlet online
christian louboutin sale
chanel outlet
Dongdong Weng says
13 Giugno 2015 at 3:4120156.13dongdong
ray ban outlet
cheap nfl jerseys
fitflops sale clearance
oakley sunglasses
christian louboutin
michael kors watches
copy watches
coach outlet
nike air max
cheap jordans
ralph lauren
michael kors uk
oakley sunglasses sale
coach factory outlet
coach outlet store online
christian louboutin sale
coach factorty outlet
oakley sunglasses
louis vuitton outlet stores
coach outlet
tod's shoes
louis vuitton uk
jordan 11s
gucci outlet
hollister outlet
mont blanc
louis vuitton
gucci outlet
ray ban glasses
air max 90
kate spade handbags
hollister clothing
michael kors outlet
tods outlet
Unknown says
27 Giugno 2015 at 0:51lebron james shoes 2015
kobe 8
prada bags
cheap toms shoes
true religion sale
timberland outlet
ray ban outlet store
timberland canada
christian louboutin outlet
jordan 3
louis vuitton outlet
coach outlet
chanel outlet
oakley sunglasses outlet
michael kors
cheap oakleys
adidas outlet store
jordan shoes
tory burch outlet
oakley sunglasses cheap
michael kors uk
true religion
michael kors outlet
louis vuitton
celine luggage tote
louis vuitton outlet
jordan retro 11
christian louboutin sale
cheap oakleys
air max uk
louis vuitton handbags
cheap chi straighteners
coach outlet online
michael kors bags
chanel outlet online
michael kors outlet
20150627xiong