Buongiorno!
da oggi non mi fermo più! ho talmente tante ricette arretrate da postare che posso permettermi dieta ferrea in queste due settimane prima del Natale!
Perchè questo è il mese dell’ingrasso …. È fuori dubbio ….. come si fa a resistere a tutte le prelibatezze che il periodo ci offre?
Un articolo che non manca mai a casa mia in questo periodo è il torrone che ho pensato di utilizzare per questa ricetta dolce e ipercalorica!!! Ma tanto tanto buona!!
Ho realizzato delle monoporzioni che mi sembravano più carine da presentare piuttosto che la classica “fetta” del semifreddo nella forma da plumcake.
Ingredienti
- 500 gr di panna fresca (o mascarpone)
- 150 gr di torrone
- 10 gr colla di pesce
- 1 tazzina di caffè
- 150 gr zucchero
- 4 tuorli
- cioccolato fondente da grattuggiare qb
Mettere a bagno nell’acqua la colla di pesce e lasciarla ammorbidire
Sbriciolare grossolanamente il torrone con l’aiuto di un tritatutto.
Montare i tuorli con lo zucchero sino a che diventano spumosi e lo zucchero si è sciolto completamente.
Montare anche la panna ma non a neve ferma, deve rimanere molto morbida. Se invece utilizzate il mascarpone non c’è la necessità di montarlo.
Unite il mascarpone alla spuma di tuorli e zucchero ed unite anche il torrone.
Scolate la colla di pesce, strizzatela e versatela in un pentolino con il caffè caldo sino a scioglierla completamente.
Unirla all’impasto e mescolare bene.
Versare il composto nei bicchierini monoporzione e mettere nel congelatore per almeno 3 ore.
Mezz’ora prima di servire il dolce toglierlo dal congelatore e mettere in frigorifero. Servire il semifreddo con il cioccolato grattuggiato!
due bionde in cucina says
10 Dicembre 2011 at 20:09ciao, è ottima questa ricetta. non ti preoccupare, anche io sono all'ingrasso
Deborah says
10 Dicembre 2011 at 20:25Buonissimo!!! Davvero un'idea geniale per un dessert fuori dal comune
Memole says
10 Dicembre 2011 at 20:33Delizioso!!!
Elisa says
10 Dicembre 2011 at 21:06Che meraviglia….. !
carla says
10 Dicembre 2011 at 22:31Brava Tania, questa me la segno da fare dopo le feste quando avanzerà il torrone!!!
E chissà che buono con il nostro mascarpone, quello vero!!!
Buona domenica, baci
Nani e Lolly says
10 Dicembre 2011 at 23:13Buono, anche io l'ho fatto questa estate! Certo però che è una bomba calorica! Hai ragione queste settimane saranno tremende per la dieta! Nani
Love for Food and Photography says
11 Dicembre 2011 at 0:55Mmh che buono da leccarsi i baffi!!!
Iva says
11 Dicembre 2011 at 1:12Questo lo farò sicuramente!! Perchè mi compro sempre il torrone ne mangio un pezzo… mi stufa e poi sta li.. quindi questa è una soluzione fantastica…
Federica says
11 Dicembre 2011 at 7:21una vera delizia!
Valentina says
11 Dicembre 2011 at 7:30Sei sempre bravissima… mi sembra abbastanza semplice da fare, ce la posso fare anch'io forse!!
Buona Domenica!
Valentina
http://lincapace.blogspot.com
Buccia says
11 Dicembre 2011 at 11:13che bontà!!!! mi piace moltissimo la mousse al torrone, e il semifreddo non sembra da meno
Kiara says
11 Dicembre 2011 at 16:08Ciao Tania! Che dolcetto dall'aspetto accattivante! Me gusta mucho! Complimenti!!!
Housewives says
11 Dicembre 2011 at 17:43be si il mese dell'ingrasso ma ho vaga impressione che ne uscirò indenne anche quest'anno e anche se prendessi qualche chiletto potrei anche trascurare la dieta che dovrebbe venirne dopo ..
buonissimooooooooo ne mangerei subito un pò
Mariabianca says
11 Dicembre 2011 at 17:47Buono,buono,buono.
Un abbraccio.
Greta says
12 Dicembre 2011 at 11:05Veramente invitante…!
Claudia says
12 Dicembre 2011 at 11:13Ci stanno benissimo visto il clima ancora così mite! Ottimo… baci e buon lunedì
Meggy says
12 Dicembre 2011 at 15:47Ora mi viene spontaneo chiedermi come abbia fatto a non capitare prima su questo blog dal nome così .. geniale!Io aaaaamo lo speck, infatti lo utilizzo molto spesso nei miei piatti!Ultimamente però sto ammiccando golosamente anche ai dolci (un tempo ostici nemici) quindi con questo squisito torroncino mi hai conquistata pur non mettendoci lo speck
A rpesto!Ciao ciao ^^
manu says
12 Dicembre 2011 at 22:08Ciao, io adoro qto semifreddo!
Buona notte
Fullina says
13 Dicembre 2011 at 9:10Meraviglia delle meraviglie! Ciao!
LA PASTICCIONA says
13 Dicembre 2011 at 23:45una ricetta straordinaria ,ciao
Dongdong Weng says
26 Maggio 2015 at 1:3320150526WENGDONGDONG
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Dongdong Weng says
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