Buongiorno a tutti!
Oggi vi lascio questa simpaticissima ricetta. Simpatica non proprio per i tempi di esecuzione ma per il carinissimo risultato!
Ho preparato questi biscotti per una persona che non conosco personalmente, ma con la quale abbiamo un’amica in comune, e per ringraziarlo e ricompensarlo di qualche piccolo favore che si è prestato a farmi, gli ho preparato questi biscottini, scelti espressamente da lui su un ricettario che mi ha fornito!
Esigente il ragazzo eh??
Per questa ricetta ho utilizzato la farina Pivetti che mi ha gentilmente fornito una campionatura di loro prodotti al fine di poterli testare con mano e di poterli utilizzare nelle mie preparazioni!
Ingredienti (per 20 biscotti)
250 gr farina Milleusi Molini Pivetti
125 gr di burro
100 gr zucchero
1 uovo
1/2 bustina di vanillina
un pizzico di sale
per la farcitura
3 cucchiai per tipo di 3 diverse marmellate
io ho utilizzato la marmellata di more (preparata da me e mia sorella)
la marmellata di fichi e cannella (preparata da me e mia sorella)
la buonissima confettura extra di pere e curry madras dell’azienda Le Tamerici
Setacciare la farina su di una spianatoia, unire lo zucchero, la vanillina ed un pizzico di sale.
Aggiungere il burro ammorbidito e a pezzetti ed infine l’uovo.
Lavorare il tutto sino ad ottenere una frolla liscia ed omogenea.
Lasciare riposare la frolla per 30 minuti in frigorifero.
Trascorso questo tempo, stendere la frolla dello spessore di mezzo cm e, con l’aiuto di un coltellino liscio (non seghettato!) ricavare dei rettangoli 6×12 (io mi sono preparata una forma con la carta da forno!).
Disporre questi rettangoli su una teglia con carta da forno.
Metà dei rettangoli ottenuti restrerranno interi, mentre all’interno dell’altra metà intagliare 3 finestrelle (in questo caso sono andata molto ad occhio!).
Una volta intagliate tutte le finestrelle, fare cuocere in forno già caldo 170° per circa 15 minuti.
Quando saranno cotte sovrapporre i rettangoli interi e quelli con le finestre e distribuire le tre marmellate/confetture su ogni finestrella!
Chi mi segue “assiduamente” ricorderà che circa 10 giorni fa vi avevo parlato di una cena un pò particolare che si è svolta presso il Ristorante Ad Maiora di Milano, una cena BYOB acronimo inglese di “Bring your own bottles” che letteralmente significa “portare le proprie bottiglie” ebbene si io, Ale Ely e Giova e abbiamo portato due bottiglie direttamente dalle nostre “preziose” cantine e il menu della serata ci ha permesso di poterle bere entrambe!
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| Flan di carote con crema di robiola e speck d’anatra |
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| Risotto carnaroli con pistilli di zafferano e guanciola brasata al sangiovese |
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| Biscotto morbido al cioccolato con crema di ricotta e granella di mandorle |
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| Giovanni, Elisa, Tania e Alessandro all’ultimo brindisi …… |
Per chi non ha partecipato all’evento e per chiunque non lo sapesse il ristorante adotta questa formula sempre, per cui chiunque può recarsi al ristorante con la propria bottiglia di vino e degustare un elegantissimo menù spendendo davvero poco e risparmiando tantissimo!
Vi invito a provare, a chi sarà possibile, il ristorante Ad Maiora: troverete nei piatti la passione, l’amore e la creatività per la cucina di Massimo che ha trasformato questa passione nel proprio mestiere!
Sara says
28 Ottobre 2011 at 7:02belli questi biscotti..coloratissimi :DD!! Peccato io sia cosi distante, altrimenti un giro a questo bel ristorante non me lo toglieva nessuno :D!
Buona giornata!!
Claudia says
28 Ottobre 2011 at 8:14Ammazza ma seistata bravissima..s arà riamsta contenta questa persona!!!!! smackk e buon w.e. .-)
~ Kimberly ♥ CupCakesSite. says
28 Ottobre 2011 at 8:40Che carini i biscottini!! 😀
E che bellissima cena..
Un bacione , ~ Kimberly.
Buon Weekend ♥
Margot says
28 Ottobre 2011 at 8:56Ciao, che simpatici questi biscotti semaforo! Sarebbero divertenti anche per i bimbi. Ogni tanto a Milano ci capito, magari tengo presente il ristorante..Ciaooo
Lauradv says
28 Ottobre 2011 at 9:03Simpaticissimi questi biscotti! E ottima la cena 🙂
carla says
28 Ottobre 2011 at 11:14Belli i biscotti!!! Direi mooooolto esigente il ragazzo!!! Bellissimo anche il reportage della vostra cena, e dai vostri sorrisi si capisce che è stata una bellissima serata.
Bacioni e buon we
Vale says
28 Ottobre 2011 at 12:57Senza parole.. belli i tuoi biscotti, e i piatti del ristorante fanno davvero venire voglia di andarci. L'idea di far portare il vino da casa, di questi tempi, è davvero azzeccata!
carla says
28 Ottobre 2011 at 14:07davvero simpatici anche,immagino,la pazienza a prepararli!
copiero' l'idea!
Nani e Lolly says
28 Ottobre 2011 at 18:58Oltre ad essere simpatici devono essere pure buonissimi!Complimenti!
Mamma Papera says
30 Ottobre 2011 at 7:05Buonissimi questi biscotti, che pazienza!! E che bella cena, mi piace la formula adottata per accogliere i clienti,molto originale!
Ti abbraccio, buon ponte!
Chiara says
30 Ottobre 2011 at 13:24deliziosi e molto originali quei biscotti!Buona domenica…
LA CUCINA DI...FEDERICA says
30 Ottobre 2011 at 16:52mi unisco con piacere al tuo blog dal nome troppo carino e molto city!!! sono stata catturata dalla ricetta postata il 4 ottobre che curiosa mi vado rileggere!!! kiss
Un'arbanella di basilico says
30 Ottobre 2011 at 18:53Ciao Tania, sono arrivata al tuo blog attraverso Carla Delle delizie della mia cucina, perché abbiamo per abitudine di frequentare gli stessi amici. Il tuo blog mi ha conquistato, sarà per via di questi bellissimi biscotti. Mi metto fra i tuoi sostenitori. Ti aspetto da me, sarei felice che tu passassi a trovarmi, a presto
Carla Emilia
Un'arbanella di basilico says
30 Ottobre 2011 at 23:02Mi dispiace ma per il momento non riesco a mettermi tra i followers, ritenterò domani. A presto
LA PASTICCIONA says
31 Ottobre 2011 at 17:24una golosissima ricetta ,buonissima ,baci
Valentina says
31 Ottobre 2011 at 18:11Che bei biscottini, simpatici a semaforo e sei riuscita bene nella richiesta!! Tempo fa ho visto dei tramezzini salati fatti così, è un'idea molto originale..complimenti! ciaooo
Elvira Coot says
10 Novembre 2011 at 15:57Trovo simpaticissima l'idea dei biscotti 🙂
Dongdong Weng says
26 Maggio 2015 at 1:4520150526wengdongdong
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