Un classico dolce al cucchiaio in una versione esotica ed estiva ! Diversamente da quello che si pensa è un dolce facilmente realizzabile; bisogna solo considerare il tempo di riposo in frigorifero. Alla base della panna cotta ho aggiunto una salsa di mango senza aggiunta di zucchero per compensare la dolcezza della panna! Potete utilizzare […]
Cipolle caramellate
Ecco un altro dei mie piatti forti! Non manca mai durante le le grigliate con gli amici! Le cipolle caramellate sono buone e irresistibili! Ingredienti x 4 persone 4 cipolle rosse di Tropea 50 g burro 2 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiai di aceto balsamico di Modena Sale Pulire le cipolle e tagliarle a fettine sottili. Scaldare una padella e sciogliervi il burro. Unire le cipolle e lasciarle appassire per 5/10 minuti. Aggiungere lo zucchero e proseguire la cottura per altri 20 minuti aggiungendo anche dell'acqua se si dovessero asciugare troppo. Ultimare la cottura ... read more
Caprese fresca e alternativa
Ingredienti per 4 persone Due burrate intere ... read more
Risotto con crema di piselli e seppie profumato al limone
Il pranzo della domenica significa, per me come ... read more
Salsa Guacamole
Sabato sera un amico mi ha chiesto "Tania mi aiuti ... read more
